El plátano de Canarias es una de las frutas favoritas en España gracias a su delicioso sabor, suave textura y su practicidad. Sin embargo, su dulzura ha llevado a algunos a pensar que es muy calórico y evitan consumirlo a diario. Aquí te contamos lo que necesitas saber.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de plátano de Canarias ha aumentado, pasando de 9,8 kilos por persona al año en 2006 a 13 kilos en 2023. Su popularidad se debe a su versatilidad y formato práctico. “El plátano de Canarias es ideal para llevar a cualquier lugar gracias a su piel natural. No requiere envases, utensilios ni refrigeración, simplemente lo pelas y lo disfrutas”, explica Jaume Giménez, experto en nutrición de Nutritional Coaching.
Otra razón de su éxito es su dulzura, que encanta tanto a niños como a adultos. Además, es un excelente sustituto natural del azúcar en recetas como smoothies, bizcochos o galletas, permitiendo reducir o eliminar el azúcar refinado sin perder el toque dulce.
¿El plátano engorda por ser dulce?
Aunque su dulzor puede generar esta creencia, no es cierto. Según el dietista y nutricionista Julio Basulto, en su libro Come Mierda, la fruta no solo no engorda, sino que podría ser clave en la prevención y tratamiento de la obesidad. Esto se debe a que:
- Tiene baja densidad calórica y genera saciedad.
- Contiene fibra, micronutrientes y fitoquímicos que ayudan a regular el metabolismo y la flora intestinal.
Beneficios de consumir plátano en el desayuno
El plátano es una excelente opción para cualquier momento del día, especialmente en el desayuno o antes de hacer ejercicio. Su contenido de carbohidratos saludables y potasio lo convierten en una fuente de energía natural que evita recurrir a productos ultraprocesados.
Además, tiene un índice glucémico moderado que ayuda a mantener los niveles de glucosa estables, reduciendo los antojos de alimentos dulces. También aporta triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, conocida como la «hormona de la felicidad», para empezar el día con buen ánimo y energía.
En resumen, el plátano no solo es delicioso y práctico, sino también una opción saludable y beneficiosa para tu dieta diaria.
