Los populares “ginger shots” o chupitos de jengibre continúan ganando espacio en supermercados y tiendas saludables gracias a las promesas de fortalecer el sistema inmune, desintoxicar el cuerpo y ayudar a quemar grasa. Sin embargo, especialistas en nutrición advierten que no existe evidencia científica sólida que respalde efectos inmediatos tras consumir una sola dosis.
La nutricionista Andrea Calderón aseguró que, aunque el jengibre posee propiedades interesantes para la salud, no puede afirmarse que un solo shot tenga la capacidad de reforzar automáticamente las defensas del organismo.
“No hay una base científica sólida para afirmar que una sola dosis de jengibre fortalezca el sistema inmunológico de forma inmediata en una persona sana”, explicó la especialista.
El jengibre, ampliamente utilizado en la gastronomía oriental y cada vez más presente en infusiones y bebidas saludables, es conocido por su sabor picante y por contener nutrientes como potasio, magnesio, cobre, manganeso y vitamina C. Además, algunos estudios le atribuyen propiedades antiinflamatorias, digestivas y expectorantes.
De acuerdo con Fernando Mata, una de las propiedades más respaldadas científicamente es su efecto antiemético, es decir, su capacidad para ayudar a reducir náuseas y vómitos en situaciones específicas como el embarazo, postoperatorios y algunos tratamientos oncológicos.
No obstante, los expertos señalaron que muchos de los beneficios que suelen promocionarse en torno a los “ginger shots” responden más a estrategias de marketing que a resultados comprobados clínicamente.
Según Calderón, los estudios que han mostrado ciertos efectos positivos del jengibre se basan en consumos continuos durante semanas y en dosis controladas, generalmente entre 0.5 y 3 gramos diarios de extracto o polvo, no en una sola toma ocasional.
Ambos especialistas coincidieron en que, aunque existen investigaciones preliminares sobre la capacidad de algunos compuestos del jengibre para influir en procesos relacionados con la inflamación y el estrés oxidativo, esto no significa que el alimento pueda fortalecer el sistema inmune de manera inmediata o clínicamente relevante.
Además, recomendaron consumir el jengibre fresco e incorporarlo dentro de una alimentación equilibrada, ya sea en infusiones, ensaladas o comidas, en lugar de depender de productos concentrados que prometen resultados rápidos.
Los expertos también alertaron sobre la necesidad de desconfiar de los productos que ofrecen efectos “milagrosos” en poco tiempo y recordaron que “natural” no siempre significa completamente inocuo. Aunque el jengibre suele ser seguro en cantidades habituales, puede causar molestias digestivas y debe consumirse con precaución en personas que utilizan medicamentos anticoagulantes.
