Por Bartolo García
Orlando, Florida. – La pandemia del COVID-19 marcó un punto de inflexión en la vida de Eribelkis Liriano, una dominicana oriunda de Navarrete, Santiago de los Caballeros, quien transformó la adversidad en una oportunidad para convertirse en una exitosa repostera en Orlando, Florida. Con su emprendimiento Lecker Bakery, Eribelkis ha conquistado el mercado con el icónico bizcocho dominicano y otros dulces artesanales que celebran su herencia cultural.
Graduada en Administración de Empresas Turísticas en la Universidad O&M en Santiago, Eribelkis llegó a Estados Unidos en 2016 cargada de sueños y con el deseo de construir un mejor futuro. Sin embargo, fue durante el confinamiento de la pandemia cuando descubrió su pasión por la repostería, motivada por la idea de crear dulces recuerdos para su hija.
“Comencé a hornear como una manera de conectar con mi familia y expresar mi creatividad. Hoy, lo que empezó como un pasatiempo se ha convertido en un negocio exitoso que celebra sabores auténticos y tradiciones de mi país”, explicó Eribelkis, quien también es experta en las famosas galletas estilo New York.
Su negocio, Lecker Bakery, crece cada día, alimentado por la calidad artesanal de sus postres y el entusiasmo que Eribelkis impregna en cada creación. A través de eventos como Day to Shine en Miami, ha llevado el sabor del bizcocho dominicano a una audiencia diversa, consolidándose como un orgullo latinoamericano.
Un mensaje de inspiración para las mujeres
Reconocida como «Orgullo Latinoamericano» por RoseMaryNews, Eribelkis envía un poderoso mensaje a las mujeres emprendedoras:
“Nunca subestimen el poder de sus sueños ni el valor de sus ideas. El emprendimiento requiere valentía, resiliencia y pasión, pero lo más importante es creer en ti misma y en lo que puedes aportar al mundo. Rodéate de personas que te apoyen, sigue aprendiendo cada día y no temas dar el primer paso. Tu historia y tu visión son únicas.”
Eribelkis Liriano es un ejemplo de cómo los desafíos pueden transformarse en oportunidades para brillar. Su historia inspira a mujeres en todo el mundo a perseguir sus sueños, demostrando que con determinación y pasión, es posible convertir la adversidad en dulces éxitos.
